Descubre Experiencias Culinarias Únicas en Madrid
Bienvenido a Us-waterfreedom, tu puente hacia la gastronomía auténtica de Madrid. Sumérgete en los sabores, técnicas y tradiciones que hacen de nuestra ciudad un referente culinario global. Desde clases de cocina hasta viajes gastronómicos y asesoría personalizada, ofrecemos experiencias memorables para apasionados de la buena mesa y el turismo gourmet.
Viajes Gastronómicos Personalizados
Explora Madrid y alrededores a través de nuestras rutas gastronómicas exclusivas, diseñadas para viajeros que buscan conectar con la cultura local a través de su cocina.
Rutas Gastronómicas Exclusivas
Mercados Tradicionales
Visita mercados históricos como San Miguel y San Antón, descubre productos artesanales y conoce a los comerciantes locales que mantienen vivas las tradiciones culinarias madrileñas.
Tabernas Centenarias
Recorre las tabernas más antiguas de Madrid, degusta tapas auténticas y descubre los secretos de la cocina castiza que ha alimentado a generaciones de madrileños.
Restaurantes de Autor
Experiencias exclusivas en restaurantes con estrella Michelin y chefs reconocidos, donde la innovación se encuentra con la tradición en cada plato.
Clases de Cocina para Todos los Niveles
Participa en talleres presenciales y online impartidos por chefs expertos. Aprende desde recetas tradicionales hasta tendencias internacionales y técnicas modernas.
Cocina Tradicional Española
Domina los platos icónicos de la gastronomía española: paella valenciana, gazpacho andaluz, cocido madrileño y tortilla española perfecta.
Cocina Internacional
Explora sabores del mundo con técnicas asiáticas, mediterráneas y latinoamericanas, creando fusiones únicas e innovadoras.
Técnicas Avanzadas
Perfecciona técnicas profesionales como sous-vide, fermentación, esferificación y presentación de alta gastronomía.
Desarrollo de Recetas Innovadoras
Nuestro equipo crea recetas personalizadas para empresas, restaurantes y entusiastas, con un enfoque en ingredientes locales, sazón contemporánea y presentación atractiva.
Innovación Culinaria
Integramos tendencias globales con técnicas tradicionales
Ingredientes Locales
Priorizamos productos de temporada y proveedores locales
Adaptaciones Sostenibles
Recetas responsables con el medio ambiente
Marketplace de Recetas Online
Accede a nuestra exclusiva plataforma digital de recetas, donde puedes descubrir, descargar y compartir preparaciones gourmet, menús de temporada y platos internacionales.
Recetas Gourmet
Colección exclusiva de recetas creadas por nuestros chefs expertos
Acceso Ilimitado
Descarga recetas cuando quieras, desde cualquier dispositivo
Menús de Temporada
Actualizaciones mensuales con ingredientes de temporada
Experiencias de Food Pairing y Maridajes Expertos
Disfruta de catas y eventos exclusivos donde descubrirás el arte de combinar platos con vinos, cervezas artesanas y destilados locales, elevando tu paladar con cada experiencia.
Talleres de Cocina de Temporada y Sostenibilidad
Fomenta la sostenibilidad aprendiendo a cocinar con ingredientes de temporada y técnicas de aprovechamiento. Nuestros talleres contribuyen a una gastronomía responsable y consciente.
Cocina de Proximidad
Aprende a seleccionar y cocinar con productos locales de temporada, reduciendo la huella de carbono y apoyando a productores cercanos.
Técnicas de Aprovechamiento
Domina métodos para aprovechar al máximo cada ingrediente, reducir desperdicios y crear platos deliciosos con restos alimentarios.
Gastronomía Consciente
Desarrolla una mentalidad gastronómica responsable, alineada con las tendencias globales de sostenibilidad y cuidado del entorno.
Turismo Gastronómico Saludable y Wellness
Diseñamos experiencias wellness que integran la cocina saludable y el bienestar personal. Desde rutas detox hasta menús funcionales y clases de cocina saludable, fusionamos gastronomía y salud.
Programas Wellness
- Rutas gastronómicas detox
- Menús funcionales personalizados
- Talleres de superalimentos
- Cocina ayurvédica y mediterránea
Testimonios y Reconocimientos
Descubre las historias de quienes han vivido nuestras experiencias. Compartimos opiniones reales de alumnos, viajeros y empresas que confían en nosotros.
María García
Empresaria gastronómica
"La consultoría de menús transformó completamente nuestro restaurante. Incrementamos la rentabilidad un 30% y los clientes están encantados con los nuevos platos."
Carlos Ruiz
Turista gastronómico
"El viaje gastronómico por Madrid superó todas mis expectativas. Conocí lugares únicos y sabores auténticos que jamás habría descubierto por mi cuenta."
Ana López
Chef aficionada
"Las clases de cocina me han convertido en una chef mucho más segura. Los técnicas aprendidas las uso a diario y mis invitados siempre quedan impresionados."
Pedro Martínez
Director de hotel
"El desarrollo de recetas personalizadas para nuestro hotel ha sido clave para diferenciarnos. Las propuestas son innovadoras y muy bien recibidas por huéspedes."
Laura Santos
Organizadora de eventos
"Los eventos de maridaje que organizan son espectaculares. Cada cata es una experiencia sensorial única que nuestros clientes no olvidan."
Javier Torres
Chef profesional
"Como chef profesional, siempre busco inspiración. Su plataforma de recetas y los talleres de técnicas avanzadas son una fuente constante de creatividad."
Nuestro Equipo de Expertos
Conoce a los chefs, guías y asesores culinarios que dan vida a Us-waterfreedom. Nuestro equipo combina talento local e internacional, creatividad e innovación para ofrecerte experiencias únicas.
Chef Miguel Rodríguez
Director Culinario
15 años de experiencia en alta gastronomía internacional, especialista en cocina mediterránea e innovación culinaria.
Elena Fernández
Especialista en Turismo Gastronómico
Gurú del turismo culinario madrileño, conoce cada rincón gastronómico de la ciudad y sus secretos mejor guardados.
Antonio Silva
Consultor de Menús
Experto en optimización de cartas y rentabilidad gastronómica, ha transformado más de 200 establecimientos.
Carmen Vega
Sommelier y Maridajes
Sommelier certificada con especialización en maridajes creativos y catas sensoriales únicas e innovadoras.
Contáctanos y Reserva tu Experiencia
Solicita más información, personaliza tu experiencia o haz tu reserva. Atendemos consultas para particulares, grupos y empresas. Disfruta la auténtica cocina madrileña de la mano de verdaderos expertos.
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Ubicación
C. de San Mateo, 12, Centro, 28004 Madrid
Teléfono
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